“童”享非遗制作 助力文化传承

    “渔亭糕”被称为“古代徽州的压缩饼干”，还被誉为“可以吃的徽州石雕”。11月18日，在“世界儿童日”来临之际，渔亭镇组织部分人大代表、巾帼志愿者在长亭渔歌糕点坊开展“渔亭糕”非遗制作体验活动，20名儿童参加活动。

    活动现场，县人大代表、“渔亭糕”制作人汪珑首先向孩子们介绍了“渔亭糕”制作的历史及相关民俗，加深孩子们对渔亭糕被誉为“可以吃的徽州石雕”的理解。接着，汪珑向孩子们详细讲解了渔亭糕制作的整个流程：淘洗芝麻、风干芝麻、烘炒芝麻、碾磨芝麻粉、制作糕料、糕料填入糕模、刮去糕模上的多余芝麻粉、敲打出模、烘烤等。

    “首先我们向已经提前准备好的芝麻粉里面加入适量糖油并搅拌均匀做成糕料，”在渔亭糕制作环节，汪珑一边示范，一边指导孩子们动手操作，“糕料加入模具后要压实，接着用刮刀将多余的糕料刮去，再把模具翻过来敲打……”在汪珑的示范下，孩子们一边操作，一边相互交流，一个个不同形状和图案的渔亭糕就出模了。

    “参加这个活动太开心了，不仅让我学会了渔亭糕的制作，还认识了许多新朋友”，来自渔亭学校三年级的谈庆小朋友高兴的说“这下奶奶可以吃到我亲手做的渔亭糕了”。活动最后，工作人员将孩子们亲手制作的渔亭糕烘烤后打包让孩子们带回家，鼓励孩子们将自己的劳动成果分享给亲人和朋友，感受非遗制作带来的快乐。

    此次活动的开展，不仅让孩子们在实践中学习了“渔亭糕”的制作方法，感受非遗美食的魅力，更激发了孩子们热爱家乡，传承和发扬家乡非遗文化的深厚情感。下一步，镇人大将继续协调多方资源，组织人大代表开展丰富多彩的特色儿童关爱活动，助力儿童健康发展。